zondag 18 augustus 2013

Cupcakes in een bakje

Gisteren weer eens cupcakes gebakken.
Vrijdag kreeg ik bij de supermarkt een doos met ijsbakjes gratis.
Dat bracht me op een idee.
Ik had al vaker op het internet cupcake-ijsjes gezien.
Cupcakes gebakken in ijsbakjes. Dat kon ik nu ook weleens uitproberen.
De creme bovenop is gemaakt met monchou en mix voor botercreme van dr. Oetker.
Sommige zijn ijsjes en andere zijn bloembakjes. Bloemen zijn gemaakt met marsepein.
Ik ervoor gekozen om het beslag te kleuren zodat je verrast zou zijn als je erin zou bijten.
En zeg nou zelf van die kleurtjes, daar word je toch blij van?




Groetjes Miriam

maandag 5 augustus 2013

Verjaardagstaartjes

Gisteren was mijn moeder jarig.
Voor mij weer een goed excuus om te bakken.
Dit keer weer twee kleine boltaartjes.
Ik was deze keer niet echt blij met het resultaat.
Ze smaakten goed, alleen kwamen de smaken niet tot zijn recht.
Dit keer had ik een chocoladetaart met marscapone met kokossmaak
en banaan.
Het aankleden van de taartjes liep ook niet zoals ik wilde.
Marsepein scheurde op verschillende punten en mijn bestelde uitstekers
waren helaas niet op tijd waardoor ik mijn oude (lees saaie)
vormpjes moest gebruiken. Zucht.
Ondanks dat...wil ik ze nog wel even delen met anderen.
Dus hier de foto's.



Groetjes Miriam