Cupcakes in een bakje

Gisteren weer eens cupcakes gebakken.
Vrijdag kreeg ik bij de supermarkt een doos met ijsbakjes gratis.
Dat bracht me op een idee.
Ik had al vaker op het internet cupcake-ijsjes gezien.
Cupcakes gebakken in ijsbakjes. Dat kon ik nu ook weleens uitproberen.
De creme bovenop is gemaakt met monchou en mix voor botercreme van dr. Oetker.
Sommige zijn ijsjes en andere zijn bloembakjes. Bloemen zijn gemaakt met marsepein.
Ik ervoor gekozen om het beslag te kleuren zodat je verrast zou zijn als je erin zou bijten.
En zeg nou zelf van die kleurtjes, daar word je toch blij van?

Groetjes Miriam

Verjaardagstaartjes

Gisteren was mijn moeder jarig.
Voor mij weer een goed excuus om te bakken.
Dit keer weer twee kleine boltaartjes.
Ik was deze keer niet echt blij met het resultaat.
Ze smaakten goed, alleen kwamen de smaken niet tot zijn recht.
Dit keer had ik een chocoladetaart met marscapone met kokossmaak
en banaan.
Het aankleden van de taartjes liep ook niet zoals ik wilde.
Marsepein scheurde op verschillende punten en mijn bestelde uitstekers
waren helaas niet op tijd waardoor ik mijn oude (lees saaie)
vormpjes moest gebruiken. Zucht.
Ondanks dat...wil ik ze nog wel even delen met anderen.
Dus hier de foto's.

Groetjes Miriam

Hiep hiep hoera!

Afgelopen donderdag werd mijn man 33 jaar.
Tijd voor taart!
Deze keer met een vulling van banketbakkersroom en verse aardbeien.
Met het decoreren kwam ik erachter dat ik te weinig witte marsepein had dus de zijkanten bewerkt
door rondjes uit geel marsepein te steken en dit te laten overlappen.
En zie hier het resultaat!!!

En lekker dat hij was! Mmm!
De binnenkant van de taart is overigens rood/roze gekleurd.
Fijne dag allemaal!

Groetjes Miriam

Taartje voor opa en oma!

Mijn ouders hebben een tijdje geleden op onze zoon Finn gepast zodat wij uit eten en naar
de film konden gaan.
Quality-tijd voor papa en mama! :)
Ik vond het wel leuk om als bedankje twee kleine taartjes te maken voor mijn ouders.
Hadden ze ook nog wat lekkers te snoepen tijdens het oppassen.
De tekst van opa en oma heb ik met chocolade erop geschreven.
Dat viel nog wel tegen, had dit nooit eerder gedaan maar ziet er wel redelijk goed uit
voor een beginner vind ik.
Als vulling heb ik gekozen voor vlaaivulling met exotische vruchten.
Ik gebruik overigens marsepein voor het bekleden van de taart maar dit kan natuurlijk ook met fondant.
Ik vind alleen marsepein lekkerder dan fondant maar das natuurlijk persoonlijk.

Tot de volgende taart! :)

Groetjes,

Miriam

Lang weg geweest!

Zo, daar ben ik dan weer eens met een berichtje op mijn blog.
Lang niet meer wat gepost dus nu was het echt weer eens nodig.
Inmiddels ben ik bevallen van een gezonde zoon.
Dat betekend voor het eerst moeder- en vaderdag voor mij en mijn man.
Met moederdag heb ik een mooie ketting met de naam van mijn zoon gekregen. (had ik mijn man ingefluisterd hoor :)  )
Voor vaderdag heb ik naast de kadootjes mijn man getrakteerd op een zelfgemaakte taart.
Ik wilde al heel lang eens een boltaartje maken maar het kwam er maar steeds niet van.
Vaderdag was toch wel een goede reden! Dit is dus mijn eerste taart ooit en ik moet zeggen dat ik best trots ben op het resultaat.
En nog belangrijker! Hij was nog lekker ook! Gevuld met monchou-creme en verse frambozen en bedekt met marsepein. Ga zeker nog vaker taarten bakken dus wellicht kom ik de volgende keer weer met een post over een zelfgemaakte taart.
Nu dan maar eens een foto!

Jammie!!! Op naar de volgende reden om een taart te bakken!!!

Groetjes, Miriam!

Zwangerschap

Hallo allemaal!

Het is alweer een tijd geleden dat ik wat van mezelf heb laten horen maar er was danook niet zoveel te melden.
Ik ben inmiddels al bijna weer 32 weken zwanger en ga bijna met verlof.
Van knutselen komt op het moment niet veel. Wil tijdens mijn verlof nog wel een keer wat gaan bakken dus wellicht komt daar nog wat van op mijn blog maar tot die tijd zal het rustig zijn.
Waarom dan nu toch een berichtje van mij?
Nou, een paar weken geleden was ik op de koffie bij mijn lieve en vooral erg creatieve vriendin Marieke.
Zij had een heel leuk kadootje voor mij gemaakt! Zo leuk dat ik deze even moest delen met jullie!
Marieke heeft deze creatie ook op haar blog staan en voor meer foto's en of een beschrijving moet je even bij haar gaan kijken. Ze maakt supermooie dingen!
Maar goed, mijn mooie kadootje is een doosje met een zwangere vrouw erop met daarin twee leuke buggyboekjes.

Hoe mooi is dit??? Ik vind hem geweldig en hij staan danook te pronken op mijn kast!

Zie ook de tekst op het labeltje, zo lief!!!

Lieve Marieke, nogmaals bedankt!!!!

Groetjes,

En toen was het alweer voorbij!!

Op 12-12-2012 zijn mijn vriend Wilko en ik in het huwelijksbootje gestapt.
Het was een geweldige dag, die helaas veel te snel voorbij ging.
Een dag later hadden we weer een mijlpaal want toen moesten we naar het ziekenhuis voor de 20-weken echo en hoorden we dat we een zoon krijgen!
In april ben ik uitgerekend, precies 4 weken na mijn schoonzus en zwager die ook een zoon verwachten.
Van mijn hobbies komt op dit moment danook weinig terecht maar ik heb het er allemaal voor over!
Toch zal ik proberen om af en toe nog iets te plaatsen.
Bij deze maar eerst even een trouwfoto omdat ik hem zo leuk vind! :)

Fijn weekend allemaal!

Veel liefs,

Happy Halloween!!!

Gisteren deze bloederige pompoen koekjes gemaakt voor Halloween.
De foto's zijn niet geweldig want ze zijn gemaakt met de mobiel maar ik wilde ze toch even delen.

Fijne halloween allemaal!!!

Groetjes,

Happy birthday to me!!!

Vandaag ben ik jarig en om dat te vieren dit jaar geen taart maar zelfgemaakte cupcakes.
Deze cupcakes heb ik gisteren samen met mijn moeder gemaakt.
Ppffft, wat zat er veel werk in!!!
Wilde eigenlijk met een malletje 33 (ja, ik ben al zoooo oud) erop zetten maar dit werkte toch niet zo als ik bedacht had.
Hopelijk vinden de gasten ze lekker! Heb nog 1 verrassing ingebouwd want als ze een hap nemen van de cupcake komen ze erachter dat hij bestaat uit roze en groene laagjes.

Iedereen een fijne dag met hopelijk wat minder regen en meer zon dan gisteren!

Groetjes,

Cakepops voor Veerle!

Donderdag heb ik samen met Esther en mijn moeder cakepops versierd voor de geboorte van Veerle.
Deze kon Martijn de volgende dag trakteren op zijn werk.
Woensdagavond had ik ze al gebakken, 45 stuks in totaal!
Erg gezellig om een keer samen cakepops te maken! Het resultaat: een super-zoete traktatie!!!

Mijn personeel aan het werk gezet! hahaha

Kijk! Goed gedipt??

En versieren maar!!

Even drogen....

Mmmmmm!!!!

En klaar!!!!

                                                                         Groetjes,

Veerle

Vandaag is Veerle geboren!!! De dochter van mijn beste vriendin Esther.
Aangezien ik bij de geboorte van Mirthe en Jurre (ook kids van Esther) met een zelfgemaakt kado aankwam nl. een kijkkastje moest ik dat nu natuurlijk ook weer doen.
Dit keer geen kijkkastje want de Ikea verkoopt geen kijkkastjes meer. En bedankt! :(
Dus een luiertaart en een fotolijstje. De luiertaart heb ik vandaag nog snel in elkaar gezet dus is niet supernetjes vind ik zelf maar het fotolijstje vind ik wel heel leuk geworden!!

en.....

En ook via deze weg wil ik Esther, Martijn, Mirthe en Jurre feliciteren met de geboorte van dochter en zusje Veerle!!!!

Groetjes,

Cakepops en cake-bonbonnetjes!!!

Morgen is het Hemelvaartsdag en gaan mijn vriend en ik gezellig naar vrienden op de camping.
Hopelijk blijft het droog want we gaan BBQ-en maar natuurlijk wilden we niet met lege handen aankomen dus hadden we al een cake gekocht maarja een cake is zoooooo 2011!!! hahaha
Goed excuus om weer eens de cakepopmaker uit de kast te trekken.
Dit keer niet alleen cakepops maar ook cake-bonbonnetjes met chocoladecake. Mmmm!!!

Zoals deze maar ook deze:

En natuurlijk niet te vergeten de cakepops!!! Wel iets meer dan hier op de foto hoor!

Fijne Hemelvaartsdag allemaal!!!

Groetjes,

Fijn Pasen!!!

Vandaag gewerkt en een feestje want de oma van mijn vriend werd vandaag 95!
Ook nog de tijd gevonden om wat mini cupcakes te bakken.
Speciaal voor Pasen natuurlijk! Helaas, ging tijdens het maken mijn knoflookpers (die ik speciaal voor deze gelegenheid had gekocht) kapot! Grrrr....nu kon ik geen gras meer maken van fondant voor mijn Pasen cupcakes. Dus een hele berg cupcakes zonder opdruk helaas maar ook nog een paar hele leuke gemaakt. Dus toch nog maar even een paar fotootjes gemaakt voordat ze morgen en overmorgen op zijn.

Fijn Pasen!!!

Groetjes,

Cakepops!!!

Gisteren heb ik bij sweetycake in Enschede een cakepopmaker gekocht.
Wilde al langer cakepops maken en had al benodigdheden in huis.
Compleet met mijn cakepop-starters-kit van Bakerella. Love her!!! Zij maakt zulke geweldige mooie en lekkere dingen! Maar goed.....sinds kort is de cakepopmaker van Inventum op de markt wat het maken van cakepops wel heel erg makkelijk maakt.
Dus deze moest ik gewoon hebben!!!! Had nog irischeques liggen dus een goede besteding leek mij zo.
Vanmorgen meteen begonnen met bakken. De eerste lading cakepops waren iets aan de kleine kant waardoor ze niet helemaal mooi rond waren maar bij de tweede lading ging het helemaal goed.
Heel veel gebakken en heel veel gedecoreerd!!! Wat een werk maar het resultaat is erg leuk en dat voor de eerste keer!!! Net een lading aan mijn ouders gegeven en morgen krijgen mijn schoonouders ook nog wat maar dat weten ze nog niet. hahaha
De rest moeten mijn vriend en ik maar opeten, vrees ik. Wat vervelend! ;)

Hier dus mijn nieuwe aanwinst! Plaatje komt overigens gewoon van het internet hoor!

Tada!!!!

Yummie!!!!

Voor Valentijn??? Dat is toch al geweest?? :)

De ingepakte versie!! Beetje van mezelf en een beetje van Bakerella. ;)

Hoe leuk is dit????

Inmiddels is de keuken weer opgeruimd en schoon!!! Maar dit ga ik zeker vaker doen!
Voor nu iedereen alvast een goed "carnavals" weekend!!! Alaaf!!!